Eres lo que comes, ¿cierto? ya eso lo sabemos.... Invertir en alimentos de buena calidad es vital para nuestra salud aunque, no te voy a negar, estos ingredientes son un poco más costosos.  Pero eso lo compenso aprovechando cada alimento al máximo y no desperdiciando...

Entre las bondades que la naturaleza nos regala hay un grano poco conocido que posee un alto contenido proteico, aporta ácidos esenciales, es rico en fibra y además ayuda a una mejor digestión, ya que no contiene gluten. Su nombre es Millet (Mijo en español) y...

No soy cocinera profesional, ni pretendo serlo, pero si me gusta comer saludable y disfrutar el proceso. ⁠⠀ Eso me ha llevado a simplificar para poder ser consistente con mis hábitos alimenticios y hacer recetas ricas, nutritivas y fáciles es mi prioridad! ⁠⠀ Este...

Esta crema causo bastante interés, la publique en mis historias pero aquí esta por si acaso te la perdiste. ⁠⠀ La hago para motivar a mis hijos a comer vegetales y a mi particularmente me encanta también. ⁠⠀ Es #demasiadofacil y queda deliciosa. Beachamel de Cashew...

Lo prometido es deuda. Aquí explico cómo hago la yuca que a mis hijos les encanta Hay miles de libros de recetas, pero por lo general nos sirven 2 o 3 (si acaso). Y no hay nada como una receta que te sirva, que sea rápida y rica. ¡Esta es una de esas! Yo prefiero...

Te invito a que hagamos algo llamado «Meatless Monday«- MM es una campaña creada hace mucho tiempo para disminuir el daño ambiental que produce la industria de carne, motivando a la gente a comer menos carne. Como dato estadístico, hoy en día cada persona consume...

Muchas personas tienen miedo a las #papas blancas y si bien es cierto que tienen mucho almidón, es un alimento completo, no procesado, que viene de la naturaleza.⁠ Yo en lo particular prefiero comer #raíces que pasta, granos y legumbres por lo que no siento ningún...

Cashew / Semillas de marañon / Castañas de cajú / Merey (tiene muchos nombres). Me encanta esta semilla y sobre todo los Dip hechos con ella, pues es una semilla muy cremosa y da la sensacion de estar comiendo queso crema. De hecho la uso como sustituto de la crema de...

¡Hay ensaladas de ensaladas! Las personas que no suelen comer hojas verdes, es porque no han probado una ensalada fresca, con un buen aderezo y acabada de hacer. Lo mas importate es que las hojas verdes esten frescas, verdes y crujientes por eso cuando llego del...

No sé que tienen los garbanzos que me fascinan! Además son súper versátiles. Los puedes usar como masa para postres, para comida salada, para Dips y por supuesto para ensaladas ! No me gusta usar los garbanzas de lata pues en general, las latas por dentro están...

Si te pareces un poco a mi, te encanta todo lo que se pueda comer con las manos! Palitos de vegetales con algún Dip es para mí una de las cosas mas deliciosas que hay como merienda. Y aquí entre nos, me lo puedo comer como almuerzo o cena. ⁣ Hoy te voy a compartir uno...

¿No te ha pasado que cuando compras un libro de recetas solo te funcionan dos recetas? Hay miles de recetas por ahí, pero no hay nada como una receta que funcione para ti. Esta es una de ellas. Lo mas interesante es que para hacerla, se usa la cascara del plátano, por...