Muchas personas tienen miedo a las #papas blancas y si bien es cierto que tienen mucho almidón, es un alimento completo, no procesado, que viene de la naturaleza.⁠

Yo en lo particular prefiero comer #raíces que pasta, granos y legumbres por lo que no siento ningún remordimiento al comer papas blancas . De hecho las como con bastante frecuencia. ⁠⠀

Aquí te hice un video de la manera en que normalmente las preparo. Súper fácil como todo lo que cocino.⁠⠀

Por lo general uso una variedad que se llama Russet , porque son grandes y fáciles de cortar en palitos pero cualquier otra esta bien.

Papas Rouset

Ingredientes:

• Aceite de aguacate
• Sal rosada o sal marina⁠
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Chile en polvo
• Albahaca seca
• Orégano seco
• Levadura nutricional**

Ojo: No incluyo cantidades pues se sazonan al gusto.

** La levadura nutricional, es una cultivo inactivo pero rico en nutrientes como aminoácidos esenciales y proteína. Es un excelente suplemento para equilibrar alimentos ricos en carbs y además de potenciar el sabor, tambíén funciona como sustituto de lácteos pues su sabor se asemeja al queso parmesano. Yo utilizo la levadura de la marca Braggs.

Preparación:

(Precalienta el horno a 380 F) ⁠

1. Corta las papas en gajos (como te muestro en el video ☺) ⁠⠀

2. Colócalas en un bowl ⁠y sazona con el aceite y especias⠀

3. Acomoda una por una en una bandeja para hornear ⁠⠀

4. Hornea por 45 min o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. ⁠

¡Listo!

Cuéntame, le tienes miedo a las papas blancas? Evitas comerlas?

Si las comes, tienes una receta que quieras compartir?