Muy a menudo me preguntan si consumo frutas o si las recomiendo, puesto que la mayoría de los nutricionistas suelen eliminarlas de la dieta cuando se quiere bajar de peso.

En mi caso la respuesta es: Sí las consumo, lo hago con moderación y apegándome a su temporalidad y por supuesto que las recomiendo.

Las frutas son deliciosas y son la forma más completa y absorbible de vitaminas y minerales que podemos consumir. Mucho más que cualquier suplemento. ⠀

Otro punto importante respecto a las frutas es su combinación. En muchas ocasiones me han comentado: ¡es que si como frutas me sientan mal!

Recuerda que es muy importante y recomendable aprender a combinarlas correctamente, ya que se digieren de forma distinta según su nivel de acidez.

Las frutas se clasifican en:

• Dulces: ⁠banana, higo, higo, cereza, granada, grosella, guanábana, guaraná, guayaba, mangostán, melón, papaya, pitahaya, dátiles, uva roja, nispero, pera, remolacha, sandia, manzana, mango ataulfo, etc.⁠
• Acidas:⁠ kiwi, limón, maracuyá/parchita, mora, naranja, piña, pomelo, tamarindo, uva verde, arándano, zarzamora, etc.⁠
• Semi-acidas:⁠ durazno, melocotón, frambuesa, fresa, mandarina, mango manila, ciruela, lima.⁠
• Neutras: ⁠aceituna, aguacate, almendras, coco, macadamia, maní o cacahuate, cacao, castaña, nuez de la india o anacardos, nuez.⁠⠀

¿Como combinarlas?⁠

• Las dulces permiten mezclarse entre si mismas y pueden mezclarse con vegetales (en ensaladas xej.) ⁠⠀
• Las frutas ácidas y semi-ácidas no deben mezclarse ni entre ellas ni con otras (come una a la vez) ⁠⠀
• Las frutas neutras también pueden mezclarse entre sí mismas⁠⠀

Recomendaciones

• • Un error común mezclar frutas dulces con ácidas, sin embargo esto puede producir gases y fermentación debido a  que la mezcla de ácidos con azúcar, retarda la digestión⁠⠀
  • Si queremos hacer una ensalada de frutas debemos mezclar como máximo 3 frutas que sean compatibles (frutas dulces o frutas neutras)⁠
  • Jugo de naranja mejor en la mañana, ya que los citricos se absorben  mejor durante las primeras horas del día. ⁠⠀
  • Consume frutas de temporada, Las frutas que se consumen fuera de temporada suelen ser pobres en nutrientes y sabor.⁠
  • Si tienes la costumbre de comer fruta “como postre” lo ideal será que esperes un par de horas después de comer para evitar indigestion.⁠