Torticas de Salmón y Quinoa

Torticas de Salmón y Quinoa

Eres lo que comes, ¿cierto? ya eso lo sabemos…. Invertir en alimentos de buena calidad es vital para nuestra salud aunque, no te voy a negar, estos ingredientes son un poco más costosos.  Pero eso lo compenso aprovechando cada alimento al máximo y no...
Ensalada de espárragos y Millet

Ensalada de espárragos y Millet

Entre las bondades que la naturaleza nos regala hay un grano poco conocido que posee un alto contenido proteico, aporta ácidos esenciales, es rico en fibra y además ayuda a una mejor digestión, ya que no contiene gluten. Su nombre es Millet (Mijo en español) y...
Ceviche

Ceviche

No soy cocinera profesional, ni pretendo serlo, pero si me gusta comer saludable y disfrutar el proceso. ⁠⠀ Eso me ha llevado a simplificar para poder ser consistente con mis hábitos alimenticios y hacer recetas ricas, nutritivas y fáciles es mi prioridad! ⁠⠀ Este...
Beachamel de Cashew

Beachamel de Cashew

Esta crema causo bastante interés, la publique en mis historias pero aquí esta por si acaso te la perdiste. ⁠⠀ La hago para motivar a mis hijos a comer vegetales y a mi particularmente me encanta también. ⁠⠀ Es #demasiadofacil y queda deliciosa. Beachamel de Cashew...
Yuca frita

Yuca frita

Lo prometido es deuda. Aquí explico cómo hago la yuca que a mis hijos les encanta Hay miles de libros de recetas, pero por lo general nos sirven 2 o 3 (si acaso). Y no hay nada como una receta que te sirva, que sea rápida y rica. ¡Esta es una de esas! Yo prefiero...