Salmón a la Carolina

Carolina Blaksley
septiembre 21, 2015

Salmón a la Carolina! Lo hago tanto que opté por ponerle mi nombre! Esto lo hago en 5 minutos antes de salir a cualquier parte y ya tengo la cena asegurada! Así evito darles a los pequeños pasta o algo más fácil pero menos nutritivo. Así se ve antes de meterlo al horno… Aquí les comparto la receta:

Ingredientes:

Salmon1/4 de cebolla cortada en trocitos
El jugo de 2 limones
1 cuchara de aceite de oliva
4 cucharadas de crema de coco
1 cucharada de mostaza con miel
1/2 cucharadita de sal marina rosada
Un puño de eneldo fresco picado pequeñito
Un chorlito de agua

Preparación:

  1. Colocar 5 filetes de salmón en un pirex
  2. En una taza colocar todos los ingredientes y revolver con una cuchara
  3. Colocar la salsa sobre los filetes de salmón
  4. Meter al horno a 400F por 20 minutos.

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Ceviche

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No soy cocinera profesional, ni pretendo serlo, pero si me gusta comer saludable y disfrutar el...

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