Pan de Banana! Espectacular!!!! Aunque tienen forma de panqueca, la textura es de pan. Suelo repetir las formas redondas porque son reconocibles para los niños y así no ponen peros. La masa puede ponerse en cualquier molde. Las hice muy rápido y les encantaron… Servirán de desayuno y/o para mandarles al colegio si quedan! Para hacerlas hice lo siguiente:
Ingredientes:
1 taza de avena en hojuelas
1 taza de buckwheat (trigo sarraceno)
1 tazas de leche de coco (agrega mas para corregir)
3 cucharadas cargadas de semillas de hemp
2 huevos orgánicos
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de semillas de linaza
2 cucharas de semillas chia
2 bananas grandes
3 cucharada de syrop de maple
Preparación:
- Verter la masa en un sartén con formas redondas para hacer panquecas, un pirex para para hacer o en un tostiarepa
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora (recomiendo el Vitamix)
De cualquier manera quedan ricas!
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