Ya sabemos que las grasas trans o grasas hidrogenadas son malas para el organismo y siempre escuchamos que las grasas OMEGA son buenas y deben ser consumidas.
Es cierto! Las grasas Omega son buenas y debemos consumirlas pero todas se reducen al aceite de pescado?
No!c las grasas Omega están clasificadas en 3 tipos y puede que estemos consumiendo mucho de un tipo y poco de otro. Es por eso que te doy este pequeño resumen para que así puedas balancearlas en tu dieta:
Las grasas OMEGA se dividen en Omega 3 , Omega 6 y Omega 9.
La mayoría de los americanos consumen bastante grasas Omega 6 y Omega 9 pero pocas grasas Omega 3. Intenta incluirlas mas en tu dieta.
Omega 3:
• Es un “ácido graso esencial”, nuestro cuerpo no lo produce por lo que hay que consumirlo a través de la dieta.
• Nos provee de DHA y acido linoléico
• Mejores fuentes: arenque, sardinas, caballa, salmon, semillas de chia, microalgas.
Omega 6:
• También es clasificado como un “acido graso esencial”, el cuerpo no lo produce.
• Nos provee de acido linoléico y acido araquidónico
• Mejores fuentes: aguacate, aceite de linaza, aceite de cáñamo, aceite de soja, acai y semillas de marañon/merey/castañas de cajú
Omega 9:
• Puede ser producido por el organismo
• Nos proveen de ácido oleico, ácido erúcico, ácido elaídico, ácido eicosenoico, ácido aguamiel y ácido nervónico
• Mejores fuentes: aceite de oliva, aceite canola y semillas de mostaza
Otra manera de consumir mas Omega 3 es a través de un suplemento de buena calidad que garantice su pureza y la no contaminación de metales pesados.
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