En mi misión de eliminar del ambiente de mi familia toxinas innecesarias y peligrosas, decidí eliminar el Teflón.

Los sartenes recubiertos de teflón contienen ácido perfluoroctánico (PFOA), una sustancia química sintética que produce el acabado antiadherente. Cuando el teflón llega a los 230 grados centígrados, entre los 2 y 5 minutos de estar al fuego, se descompone y comienza a liberar gases y pequeñas partículas tóxicas. Los gases pasan al aire y las partículas a la comida.

El Teflón no se elimina, se acumula en el cuerpo principalmente en el hígado, la vesicular y la glándula tiroidea. El PFOA no solo esta relacionado con el cáncer sino con daños al hígado, defectos de crecimiento y daños al sistema inmunológico entre otros.

Cuando tomas la decisión de eliminar las ollas y utensilios de cocina con cobertura anti-adherente, lo mas difícil es acostumbrarse a que la comida se pega! Para tu tranquilidad te invito a que cocines con mas grasa y asi evitar que se pegue tanto… pero hazlo sin miedo, olvídate de las calorías pues las grasas son tan necesarias para nuestro organismo como lo son las proteínas y los carbohidratos. Si quieres saber mas te invito a que leas este articulo

Para ayudarte a tomar la decisión aquí te dejo una lista de posibles materiales por los cuales puedes cambiar tus ollas de teflón:

• Ollas de acero inoxidable: son pesadas, transmiten bien el calor, deben curarse con aceite, son muy económicas y  ecológicas
• Acero inoxidable: No son buenos  conductores de calor, sin embrago con paciencia sirven muy bien en la cocina. La comida se pega pero mejora al usar aceite
• Cerámica: las ollas de cerámica son una mucho mejor opcion que el teflón, sin embargo, es posible que en la pintura de la cerámica se haya utilizado estaño u otros tóxicos dañinos para la salud (ten esto en cuenta)
• Titanio: Esta es la mejor opción tomando en cuenta la conductividad del material y su toxicidad, sin embargo son muy costosas y una sola olla puede llegar a costar 100$

Espero esta información te haya sido útil y te invito a comentar abajo. Dime como quieres que te ayude a llevar una vida mas saludable para ti y tu familia!

Namaste!