Preparación:

1. Licuar todos los ingredientes a la maxima potencia de la licuadora. La chia debe agregarse sin exceso de agua, solo las semillas y la gelatin que se haya formado

2. Calentar  un sarten a fuego lento untado con aceite de coco

3. Verter dos cucharar\das de la mezcla en el centro y comenzar a esparcir la mezcla con movimientos circulares hasta obtener una especie de crepe de aproximadamente 3 milimetros de espesor

4. Cocinar a fuego lento hasta que sea possible volterla con una spatula para que se cocine por el otro lado

5. Es importante no dejarla tostar ya que se parte al envo

6. lver

7. Colocar 1 cucharada de chia por 4 cucharadas de agua y dejar reposar al menos 10 minutos

8. Una vez hecha la tortilla, rellenar con lo que mas te guste y enrrollar

9. Yo las atravieso con un palito de dientes para que no se desenrollen