Ingredientes:
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1 y 1/2 tazas de nueces
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1 taza de datiles sin semilla
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2 piscas de sal marina
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1 taza de blueberries
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1 taza de merey remojados en agua por al menos dos horas
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1/2 taza de aceite de coco
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1/3 taza de syrup maple
Preparación:
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Colocar las nueces, los datiles y una pisca de sal en un procesador de comida o licuadora a baja velocidad hasta que los datiles y las nueces sean una sola mezcla. Tiene que ser una mezcla pegajosa cuando la pones en la mano.
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Engrasar una bandeja para cocinar o pirex pequeño con aceite de coco y colocar la mezcla. Presionar con los dedos para que se convierta en el piso de la torta. Meterlo en el congelador mientras se hace lo demas
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Para hacer la parte de arriba licuar los merey, el aceite de coco, los blueberries, el syrop de maple y una pisca de sal en un procesador de comida a maxima velocidad
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Esa mezcla volcarla sobre el piso de la torta y esparcirla uniformemente.
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Meter en el congelador por al menos 2 horas
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Cortar en pequeńas barras
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