Ingredientes:
2 tazas de quínoa cocida
½ taza de pasitas
Un puño de cilantro cortado
½ taza de almendras fileteadas
1 pimentón pequeño
1 pepino
Preparación:
- Pelar el pepino, cortarlo en dos y desechar las semillas
- Picar el pimentón y el pepino en cuadritos pequeños
- Tostar las almendras fileteadas en el horno
- Mezclar todos los ingredientes a la quínoa cocida
- Se puede agregar fresas en trocitos
Nota: La quínoa se prepara igual que el arroz. Puedes ver la receta de quínoa básica
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