Las algas son super alimentos ya que son muy densas en nutrientes. Dentro de la gama de algas estan: Nori (con la que se enrrolla el sushi, wakame, Dulse, Kombu, Kelp y Hijiki. No solo contienen muchas vitaminas sino (A, D E, B1, B2, C, etc) y minerales (calcio, yodo, fosfoto, hierrro) sino que ayudan a bajar el colesterol, a mantener estables los nievesl de azucar en la sangre y a eliminar los metales pesado de nuestro cuerpo.

Para mi lo mas importante de este super alimento es que contiene Yodo, el cual es escencial para el correcto funcionamiento de la tiroides. Muchas personas sufren de hipotiroidismo leve que jamas es diagnosticado y uno de sus principales sintomas es que les cuesta bajar de peso.

Cosumir alimentos ricos e Yodo (como algas)  y Selenium (como nueces de brasil) es escencial para aquellas personas con alteraciones en la tiroides.